очень легко Deus, отредактируй анимацию в движке, на руте в таймлайне на 0 добавь ключ, отключи loop анимации, нажми кнопку Record, потом нажми кнопку проиграть анимацию, потом останови запись, получишь чистую отредактированную анимацию, потом останется лишь обрезать ее по краям.
У меня проблемы не с высотой, а плечи у чара узкие слишком получаються, я вот решаю эту проблему таким образом.
p.s. или установи ключи(выбрать root) на 0 и в конце анимации, нажми save, но тогда будут присутствовать ключи в анимации, мне лично это не нравится, делаю чистые.