ZBrush + 3Dsmax = Лошадь.
Игровая модель не делается в браше только. В любом случае ты будешь делать ретопологию, но...
Фишка в том, что лошадь это не просто статичная модель, она будет анимироваться, стало быть должна быть правильная топология сетки.
А ее точно нельзя (вернее намного сложнее) сделать в браше.
Если тебе нужна реалистичная лошадь, то ты сделаешь ее модель в максе и после доработаешь в браше (хайполи детали) и после снимешь карты нормалей и АО и по итогу завершишь модель опять же в максе.