Больше информации нужно, что это? кат сцена? или игровой элемент? от первого лица \ от 3его?
Если сцена и прям надо показать процесс:
- Сделать в 3д редакторе целое яблоко,
- В момент откусывания, заменить его на яблоко с отдельным куском,
- Откусанный кусок отправить в рот и либо там удалить, либо увести его размер в ноль.
- Повторить до требуемого поедания.