Думаю буду решать проблему так - в меню настройки выставлять на low, но чтобы в меню настроек (которые находятся в меню) выводилось нужное значение, которое выставлял игрок, буду сохранять настройки в файл, и оттуда их применять в игровых лвлах, и в меню настроек